4コマレシピ

毎月１つの旬野菜をテーマに、週ごとに様々なアレンジレシピをご紹介します。レシピはすべて４ステップ。ササッと簡単に作ってお楽しみください。

2015年3月

わかめ

• わかめと白ごまのザクザククッキー(2015/03/02掲載)
• わかめとあさりの酒蒸し(2015/03/09掲載)
• わかめとアボカドのカルパッチョ(2015/03/16掲載)
• わかめと海苔のうまうまナムル(2015/03/23掲載)
• わかめとじゃこのソフトふりかけ(2015/03/30掲載)

2015年1月

マッシュルーム

• マッシュルームのバジル風ファルシー(2015/01/05掲載)
• マッシュルームと海老のオイル焼き(2015/01/12掲載)
• マッシュルームと鶏肉のトマト煮(2015/01/19掲載)
• マッシュルームと胡桃のゆべし(2015/01/26掲載)

2014年10月

白きくらげ

• 白きくらげとサーモンのカルパッチョ(2014/10/06掲載)
• 白きくらげのフカヒレ風スープ(2014/10/13掲載)
• 白きくらげと梨のぷるぷるゼリーよせ(2014/10/20掲載)
• 白きくらげと胡瓜の梅和え(2014/10/27掲載)

2014年9月

しめじ

• しめじと小海老の簡単グラタン(2014/09/01掲載)
• しめじとセミドライトマトのマリネ(2014/09/08掲載)
• しめじとカニカマの薄たま焼き(2014/09/15掲載)
• しめじのバター明太和え(2014/09/22掲載)
• しめじと高野豆腐の揚げびたし(2014/09/29掲載)

2014年8月

モロヘイヤ

• モロヘイヤのタイ風ハンバーグ(2014/08/04掲載)
• モロヘイヤでつくる葛餅(2014/08/11掲載)
• モロヘイヤのムース豆腐(2014/08/18掲載)
• モロヘイヤと沢庵の冷やし茶漬け(2014/08/25掲載)

2014年7月

そらまめ

• そら豆とじゃが芋のチーズ和え(2014/07/07掲載)
• 甘辛がクセになるそら豆の甘辛煮(2014/07/14掲載)
• そら豆ソースのブラマンジェ(2014/07/21掲載)
• そら豆と海老のスティック春巻き(2014/07/28掲載)

2014年6月

緑豆もやし

• もやしとわかめの棒棒鶏風(2014/06/02掲載)
• もやしのお好み焼き風オムレツ(2014/06/09掲載)
• ピリ辛もやしの豚バラ巻き(2014/06/16掲載)
• もやしのおつまみ揚げ(2014/06/23掲載)
• ごはんがすすむジャージャーもやし(2014/06/30掲載)

2014年5月

クレソン

• クレソンバターとふかし芋(2014/05/07掲載)
• クレソンとチーズのとろけるオムレツ(2014/05/12掲載)
• クレソンとバナナのスムージー(2014/05/19掲載)
• クレソンと食べる海老のマヨネーズ炒め(2014/05/26掲載)

2014年4月

うど

• うどと榨菜の中華風やっこ(2014/04/07掲載)
• うどのアーリオオーリオ(2014/04/14掲載)
• うどとベーコンのバターしょう油炒め(2014/04/21掲載)
• うどの皮のサクサクチップス(2014/04/28掲載)

2014年3月

セロリ

• セロリとじゃが芋のポタージュ(2014/03/03掲載)
• セロリと豚肉の豆豉炒め(2014/03/10掲載)
• セロリと中手羽の甘酢煮(2014/03/17掲載)
• セロリと鶏ささみのナムル風(2014/03/24掲載)
• 苺とセロリの春シャーベット(2014/03/31掲載)

2014年2月

カリフラワー

• カリフラワーとアンチョビのアヒージョ(2014/02/03掲載)
• カリフラワーとくるみのムース(2014/02/10掲載)
• カリフラワーとサーモンのキッシュ(2014/02/17掲載)
• カリフラワーとコンキリエのスープ(2014/02/24掲載)

2014年1月

かぶ

• かぶと生ハムのマリネサラダ(2014/01/06掲載)
• かぶと豚肉のピリ辛和え(2014/01/13掲載)
• かぶと鶏ひき肉の薬膳ファルシー(2014/01/20掲載)
• かぶの葉とじゃが芋のポタージュ(2014/01/27掲載)

2013年12月

ほうれん草

• ほうれん草の手作りボーロ(2013/12/02掲載)
• ほうれん草のトマトクリームグラタン(2013/12/09掲載)
• ほうれん草のクリスマスクッキー(2013/12/16掲載)
• ほうれん草とベーコンの洋風茶わん蒸し(2013/12/23掲載)
• 牡蠣とほうれん草のごちそうチャウダー(2013/12/30掲載)

2013年10月

しいたけ

• しいたけとコーンのからしマヨ焼き(2013/10/07掲載)
• しいたけとタラコのつくだ煮風(2013/10/14掲載)
• きのこのストロガノフ(2013/10/21掲載)
• しいたけとチーズのくるくるパイ(2013/10/28掲載)

2013年9月

チンゲン菜

• チンゲン菜と牛肉のあんかけ丼(2013/09/02掲載)
• チンゲン菜の卵ソースがけ(2013/09/09掲載)
• チンゲン菜の麻婆春雨(2013/09/16掲載)
• チンゲン菜と鶏肉のココナッツカレー(2013/09/23掲載)
• チンゲン菜とウィンナーの酸辣湯(2013/09/30掲載)

2013年8月

冬瓜

• 冬瓜の三色ナムルと温たま丼(2013/08/05掲載)
• 冬瓜と豚ばらのとろとろカレー(2013/08/12掲載)
• 冬瓜とあさりの酒蒸し煮(2013/08/19掲載)
• 冬瓜とフルーツ缶のあんみつ(2013/08/26掲載)

2013年7月

ピーマン

• まる焼きピーマンのおかかごはん(2013/07/01掲載)
• ピーマンとツナのささっと炒め(2013/07/08掲載)
• ピーマンのジューシーピザ(2013/07/15掲載)
• ピーマンとひき肉の味噌炒め風どんぶり(2013/07/22掲載)
• こどもも食べられるピーマンのグミ(2013/07/29掲載)

2013年6月

にんじん

• にんじんとクリームチーズのカナッペ(2013/06/03掲載)
• にんじんのグリッシーニ(2013/06/10掲載)
• にんじんとオリーブのマスタードマリネ(2013/06/17掲載)
• にんじんドレッシングのはんぺんサラダ(2013/06/24掲載)

2013年5月

レタス

• キムチ納豆ツナのレタス巻き(2013/05/06掲載)
• しゃきしゃきレタスの棒棒鶏うどん(2013/05/13掲載)
• しゃきしゃき麻婆レタス(2013/05/20掲載)
• かたまり牛肉とレタスのオイスター炒め(2013/05/27掲載)

2013年4月

たけのこ

• 筍と苺のココナッツぜんざい(2013/04/01掲載)
• 筍の満腹ヘルシーハンバーグ(2013/04/08掲載)
• 筍とひき肉の和風スープカレー(2013/04/15掲載)
• 筍とアスパラのミートグラタン(2013/04/22掲載)
• 筍とハムの天津丼(2013/04/29掲載)

2013年3月

菜の花

• 菜の花と鶏肉のフリカッセ(2013/03/04掲載)
• 菜の花のドライカレー(2013/03/11掲載)
• 菜の花と海老のにんにく塩炒め(2013/03/18掲載)
• 菜の花とじゃが芋のポタージュ(2013/03/25掲載)

2013年2月

大根

• 我が家の麻婆大根(2013/02/04掲載)
• 大根のベイクドチーズケーキ(2013/02/11掲載)
• いちど食べたらやみつきの大根の松前漬(2013/02/18掲載)
• 大根のマスタードしょう油ステーキ(2013/02/25掲載)

2013年1月

ごぼう

• ごぼうの即席中華漬け(2013/01/07掲載)
• 繊維たっぷりごぼうの豚丼(2013/01/14掲載)
• しゃきしゃきごぼうの甘唐揚げ(2013/01/21掲載)
• ごぼうのほろにがショコラ(2013/01/28掲載)

2012年12月

水菜

• 水菜のフィナンシェ(2012/12/03掲載)
• 水菜とさんまのかば焼きの柳川風(2012/12/10掲載)
• サーモンとクリームチーズの生春巻き(2012/12/17掲載)
• 水菜とじゃこのソフトふりかけ(2012/12/24掲載)
• 水菜としめじのカレー揚げ雑煮(2012/12/31掲載)

2012年11月

にら

• にらと黒ごまのクッキー(2012/11/05掲載)
• 秋冬野菜のぽかぽかにら饅頭(2012/11/12掲載)
• にらと鶏挽肉のガッパオ(2012/11/19掲載)
• にらとキムチの肉豆腐(2012/11/26掲載)

2012年10月

さといも

• さといものごま和え(2012/10/01掲載)
• さといものマッシュポテト(2012/10/08掲載)
• さといものティラミス(2012/10/15掲載)
• さといものポタージュの揚げパン添え(2012/10/22掲載)
• さといもの唐揚げ(2012/10/29掲載)

2012年9月

ナス

• ナスのコンポートのアイス添え(2012/09/03掲載)
• 蒸しナスと豚肉の韓国風(2012/09/10掲載)
• ナスのにんにく香味焼き(2012/09/17掲載)
• ナスの肉味噌のせ(2012/09/24掲載)

2012年8月

オクラ

• オクラの肉巻きおろしポン添え(2012/08/06掲載)
• オクラのマドレーヌ(2012/08/13掲載)
• オクラと海老のおかずワンタン(2012/08/20掲載)
• ねばねばオクラのビシソワーズ(2012/08/27掲載)

2012年6月

トマト

• トマトとはちみつのゼリー(2012/06/04掲載)
• アンチョビのベイクドトマト(2012/06/11掲載)
• はちみつトマトのチーズピンチョス(2012/06/18掲載)
• 完熟トマトのオムライス(2012/06/25掲載)

2012年5月

新じゃがいも

• たらことバジルのじゃがいも巾着(2012/05/07掲載)
• 新じゃがとコンビーフのスティック揚げ(2012/05/14掲載)
• チリコンポテト(2012/05/21掲載)
• じゃがいもカスタードのタルト(2012/05/28掲載)

2012年4月

春キャベツ

• 春キャベツとソーセージのカレー蒸し(2012/04/02掲載)
• 春キャベツと菜の花のシーザーサラダ(2012/04/09掲載)
• チーズキャベツのサーモンロール(2012/04/16掲載)
• キャベツのバニラジェラート(2012/04/23掲載)
• 春キャベツのボンゴレ(2012/04/30掲載)

2012年3月

春菊

• 春菊とツナのチヂミ(2012/03/05掲載)
• 春菊の春大福(2012/03/12掲載)
• 春菊と大根の生ハム巻き(2012/03/19掲載)
• 春菊のジェノベーゼトースト(2012/03/26掲載)

2012年2月

ブロッコリー

• ブロッコリーと鶏ひき肉のチリソース(2012/02/06掲載)
• ブロッコリーとチーズのカップケーキ(2012/02/13掲載)
• ブロッコリーのタルタル焼き(2012/02/20掲載)
• ブロッコリーのアクアパッツァ(2012/02/27掲載)

2012年1月

ねぎ

• 辛みねぎで食べるたこのお刺身(2012/01/02掲載)
• 焦がしねぎのバターじょう油がけ(2012/01/09掲載)
• 万ねぎの牛肉巻かれ(2012/01/16掲載)
• ねぎ味噌チーズの焼きおにぎり(2012/01/23掲載)
• 長ねぎとじゃが芋のツナグラタン(2012/01/30掲載)

2011年12月

小松菜

• 小松菜とチーズの肉巻き(2011/12/05掲載)
• 小松菜とベーコンのペペロンチーノ(2011/12/12掲載)
• 小松菜のミルクプリン(2011/12/19掲載)
• 小松菜とたらのマヨクリーム焼き(2011/12/26掲載)

2011年10月

さつま芋

• さつま芋のボンボンショコラ(2011/10/03掲載)
• さつま芋のチーズボール(2011/10/10掲載)
• さつま芋スティックのハニーマヨがけ(2011/10/17掲載)
• さつま芋の入った食べるミネストローネ(2011/10/24掲載)
• さつま芋とバナナのデザートグラタン(2011/10/31掲載)

2011年9月

かぼちゃ

• かぼちゃの冷たいポタージュ(2011/09/05掲載)
• かぼちゃのタピオカ(2011/09/12掲載)
• かぼちゃのダブルチーズ焼き(2011/09/19掲載)
• かぼちゃと豚バラの重ね蒸し(2011/09/26掲載)

2011年8月

ゴーヤ

• ゴーヤとひき肉のチャプチェ(2011/08/01掲載)
• ゴーヤとコンビーフのスペイン風オムレツ(2011/08/08掲載)
• ゴーヤと豆腐の炒めカレー(2011/08/15掲載)
• ゴーヤといかわたのバター炒め(2011/08/22掲載)
• ゴーヤと鶏ひき肉のナムル(2011/08/29掲載)

2011年7月

とうもろこし

• とうもろこしと卵の中華スープ(2011/07/04掲載)
• とうもろこしとアボカドのサラダ(2011/07/11掲載)
• とうもろこしとソーセージのピラフ(2011/07/18掲載)
• とうもろこしのアイスクリーム(2011/07/25掲載)

2011年6月

梅干し

• 梅干しのさっぱりチーズケーキ(2011/06/06掲載)
• 梅マヨのほくほくじゃが芋(2011/06/13掲載)
• 豚肉のうめぇ焼き(2011/06/20掲載)
• 梅とイカのロコモコ(2011/06/27掲載)

2011年5月

アスパラガス

• 焼きアスパラのおかかマヨがけ(2011/05/02掲載)
• アスパラのタイ風さつま揚げ(2011/05/09掲載)
• アスパラのやさしいスープ(2011/05/16掲載)
• アスパラとささみのごまマヨ和え(2011/05/23掲載)
• アスパラとパルメザンチーズのリゾット(2011/05/30掲載)

2011年4月

新玉ねぎ

• まるごと新玉ねぎのミートソース焼き(2011/04/04掲載)
• 新玉とツナのアジアンサラダ(2011/04/11掲載)
• 新玉ねぎと実山椒のピクルス(2011/04/18掲載)
• 新玉ねぎと牛肉のすき煮(2011/04/25掲載)