しゃきしゃきレタスの棒棒鶏うどん

レンジ加熱時間は500ｗを使用した時の目安です。鶏むね肉は加熱の後、ラップをしたまま粗熱がとれるまでおいてください。蒸し鶏やたれは早めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、いっそうおいしくいただけます。お好みでラー油をかけてくださいね。

新緑の隙間から力強い日差しが降り注ぐ5月。五月晴れという言葉があるように、5月の晴れた日には清々しい空気に包まれます。気候がよく仕事や勉強などに没頭できる時期ですが、忙しさのあまりイライラしたり、疲労からなかなか寝付けないなどの症状がある方がいるかもしれません。そんな時はレタスを食べて、イライラを解消して安眠を心がけましょう。

レタスにはラクチュコピコリンという成分が入っていて、神経を落ち着かせ穏かに眠りに誘う作用があります。イライラを解消することで知られるカルシウムも含まれていて、ストレスを緩和する効果が期待できます。またレタスにはビタミンCやEも含まれているので、風邪予防や肌を整える効果もあります。

晴れた日には気温が上がり熱が体にこもりがちになる5月。レタスを使った生野菜を食べて、体をクールダウン。イライラを解消して、清々しい初夏の空気を楽しんでくださいね。