りんごと鮭のチーズグラタン
りんごと鮭は、りんごのペクチンとカリウム・鮭のＥＰＡ（イコサペンタエン酸）とナイアシンの働きで、血中コレステロールが低下して血栓予防に働く食べ合わせになります。腸内の働きも高まり、牛乳や粉チーズがプラスされることで、体力が増強されます。全身が温まり疲れを癒す効果に優れたグラタンです。
黒ビールと卵黄のカクテル
ビールに卵黄を加えた栄養価の高いカクテルで、日本の卵酒と同様に風邪の時におススメの飲み物です。黒ビールは一般に高温で乾燥させて褐色になった大麦麦芽を使用して作られ、特有の芳醇な甘みを持っています。ビタミンＢ群やミネラルを豊富に含むビールと、健脳効果の高い卵黄は滋養に優れ体力強化に有効です。
押し麦と鶏肉の牛乳スープ
たんぱく質と脂質が豊富な押し麦と鶏肉は、消化が促進され、体力が増強する食べ合わせです。鶏肉の脂質は良質な不飽和脂肪酸でコレステロールの低下に働き、押し麦の豊富な食物繊維と一緒に、整腸作用や血中コレステロール値減少に働き、動脈硬化を予防します。ビタミンやミネラルを含んだ大麦は、「五穀の長」と呼ばれています。
エビとかぼちゃのコーン入りトロトロオムレツ
高たんぱくで低脂肪のエビはダイエットに向く食材です。含有している核酸が血行を促し、体を温めて腎機能を高めます。カロテンが豊富でビタミンやミネラルをバランスよく含んでいるかぼちゃと、老化や健脳に優れた卵を一緒に食べ合わせると、体力が強化されて血行がよくなり体の中から温まります。卵は半熟状にすると消化率が高まります。
豚肉と野菜の蒸しワンタン
豚赤み肉は脂肪が少なく良質なたんぱく質やビタミンＡ・Ｂ・Ｅを豊富に含み、にらのカルシウム・にんじんのカリウム・レタスのビタミンＥと一緒に取ると、血管が強化され、血流がよくなり、高血圧の予防に働きます。蒸すことで余分な脂質が落とされ、脂質の取り過ぎの心配はありません。ビタミンＢ１の豊富な豚肉は、にらの働きで吸収が高まり、疲労回復や体力強化にも有効です。
タラと根菜のカレー揚げ
高たんぱくで低脂肪のタラと、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な根菜類は、コレステロールを低下させ、高血圧や生活習慣病の予防に有効な食べ合わせです。タラに含まれるタウリンがその効能をさらに高めます。さといもとれんこんのヌメリ成分が胃腸の働きを増強するため、体力強化にも有効です。カレー粉で風味がついているため他の調味料の必要はなく、また薬効にも優れています。
バナナときな粉のミルクジュース
バナナ・きな粉・牛乳はトリプトファンを豊富に含んでいます。トリプトファンは精神安定に働くセロトニンの原料となる成分で、牛乳やきな粉に含まれるビタミンＢ６・バナナに含まれるマグネシウムと一緒に取ると、セロトニンの生成が高まり、高い精神安定作用が期待できる食べ合わせになります。体力や免疫力強化にも有効なジュースです。
バナナの豚肉巻き揚げフライ
バナナに豊富に含まれるトリプトファンとマグネシウムはセロトニンを増やして精神を安定させ、カリウムが血圧を安定させ、糖質が即効性のあるエネルギー源として働きます。ビタミンＢ１を豊富に含む豚肉と一緒に取ると、ストレスが予防され体力が強化される食べ合わせになります。付け合せでビタミンＣが豊富な野菜を取ると、ドライプルーンの持つ増血作用が高まります。
牛肉のたたき風ステーキのバナナ添え
良質なたんぱく質を含有する牛肉と、トリプトファンやマグネシウムを含むバナナは、ストレスを予防して精神安定に働く食べ合わせです。付け合せにセロリ・しそ・パセリなどの香り野菜をプラスして血流をスムーズにし、精神安定効果をさらに高めます。増血作用や体力強化にも優れた食べ合わせです。
セロリと納豆のチーズ海苔巻き
セロリのビタミンＣ、納豆のビタミンＢ群、チーズのカルシウム、海苔のマグネシウムは、脳や神経の興奮を鎮めて精神を安定させる食べ合わせです。カルシウムも豊富なので骨粗鬆症の予防にも有効です。セロリと海苔のビタミンＣが美肌作りに働き、体力強化も期待できます。