イワシのナッツフライ
イワシは良質なたんぱく質やビタミンＢ群、カルシウムなどを豊富に含んでいる青魚です。ビタミンＥを豊富に含むナッツと一緒に取ると、自律神経がコントロールされ、症状緩和に有効な食べ合わせになります。青じそやレモンのビタミンＣがプラスされると、ストレス対策に優れた効果を発揮します。
ヒジキ入り大豆ボールのミルクシチュー
ヒジキを入れて作る大豆ボールは、ヒジキと大豆のカルシウムがイライラを鎮め、マグネシウムがうつ症状緩和に働くため、症状緩和が期待できる食べ合わせです。クリームシチューのたんぱく質・ビタミンＢ群・カルシウムがプラスされ、より一層の効果が期待できます。にんじんでビタミンＡを、じゃがいもでビタミンＣを、オリーブ油でビタミンＥを補い、ストレスに負けない身体を作ります。豊富なカルシウムが骨の強化に働きます。
大豆とウナギのサラダ
ウナギは必須アミノ酸を含有している良質なたんぱく質・ビタミンＢ２・ビタミンＡなどを、大豆は良質なたんぱく質・ビタミンＢ群・カルシウム・マンガンなどを豊富に含んでいます。必須アミノ酸やビタミンＡは自律神経をコントロールする働きを持ち、ビタミンＢ群が神経の働きの正常化に働くため、自律神経失調症の症状緩和が期待できる食べ合わせとなります。ブロッコリーのビタミンＣが全身の抵抗力を高めます。
イワシとグレープフルーツのサラダ
グレープフルーツはビタミンＣや食物繊維のペクチンなどを豊富に含んでいるポリフェノールの高い果物です。イワシの良質な脂質と一緒に取ると、抗酸化力が高まって細胞の酸化が予防され、免疫力の働きを正常化・強化します。免疫力の正常化によりアレルギー症状が抑えられるため、花粉症の軽減が期待できます。
イワシとハーブの餃子
イワシ・しょうが・ハーブ・たまねぎは、ともに免疫力の強化に働くため、花粉症に有効な食べ物です。しょうがの温性の性質は体を温めて花粉症軽減に、ハーブやたまねぎのポリフェノールが抗アレルギー作用に働きます。