トマト・ヨーグルト・牛乳のスープ
夏風邪の体力消耗に有効
10
206
0.6
１人分
206
0.6
１人分
効能
夏風邪、風邪、体力強化
作り方
① トマトはヘタを取り、小さ目の乱切りにする。※飾り用に少し取り分ける。
② たまねぎは粗いみじん切りにする。
③ セロリは粗いみじん切りにする。
④ フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎとセロリを炒める。
⑤ ミキサーにトマト、④、Ａを入れ攪拌する。
⑥ 器に盛り、飾り用のトマトを飾る。
② たまねぎは粗いみじん切りにする。
③ セロリは粗いみじん切りにする。
④ フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎとセロリを炒める。
⑤ ミキサーにトマト、④、Ａを入れ攪拌する。
⑥ 器に盛り、飾り用のトマトを飾る。
解説
トマト・ヨーグルト・牛乳は、ビタミン・ミネラル・たんぱく質・脂質がバランスよく取れる食べ合わせです。栄養価に優れているため、夏風邪などで体力を消耗した時の優れた栄養源となります。たまねぎの咳や痰を取り除く作用と、セロリの熱を冷ます作用をプラスすることで、より一層効果を高めます。
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