チーズ・イワシ・パプリカの天ぷらパスタ

体力強化、骨粗鬆症、粘膜強化

① カマンベールは４等分の三角形に切る。
② イワシは三枚におろし、生姜醤油（分量外）に漬ける。１０分ほど浸けたら汁気をよく取る。
③ パプリカは１～２ｃｍ幅の縦切りにする。
④ Ａをよくふるう。
⑤ ボウルに卵を割り入れ、冷水を加えて混ぜ合わせる。
⑥ ⑤にＡを入れ、箸で軽く混ぜ、衣を作る。
⑦ 鍋に油を熱し（１８０℃）、パプリカ、カマンベール、イワシの順に衣をつけ、カラッと揚げる。
⑧ ゆでたパスタを器に盛り、天ぷらを添え、Ｂを回しかける。

チーズ・イワシ・パプリカで作る天ぷらは、たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルが満点のレシピです。卵と小麦粉がプラスされることで、エネルギーが高まり体力が強化されます。豊富なカルシウムが骨粗鬆症を予防して精神安定に働き、ビタミンＡが眼に栄養を与えて皮膚や粘膜を健康に保ちます。パプリカのβ-カロテンは油と一緒に調理すると、吸収率が高まり、甘みも増します。