きのことアーモンドの甘辛煮
血中コレステロール値が低下し、免疫力が強化する
効能
コレステロール低下、免疫強化、便秘
解説
アーモンドはビタミンＥの宝庫です。ビタミンＥは不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあり、老化に伴って体内に増える過酸化脂質が多くなるのを防ぐ働きに優れています。抗がん作用が高く、食物繊維を豊富に含んだきのこ類と一緒に取ると、血中コレステロール値が低下し、腸の働きが整えられ、免疫力が強化する食べ合わせになります。
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