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ブロッコリー・パプリカ・モッツァレラのサラダ

抗がん効果も期待できる
ブロッコリー・パプリカ・モッツァレラのサラダ
10
61
1.4
１人分

材料

(１人分)
ブロッコリー２房（４０ｇ）
パプリカ（赤）１５ｇ
モッツァレラチーズ１０g
ドレッシング（フレンチか和風）適量

効能

抜毛、抗酸化力、抗がん作用

作り方

① ブロッコリーは熱湯で茹で、食べやすい大きさに割く。
② パプリカはみじん切りにする。
③ モッツァレラチーズは５～６mm角に切る。
④ ブロッコリー、パプリカ、モッツァレラチーズをドレッシングで和える。

解説

ブロッコリーとパプリカのβ-カロテンと、モッツァレラチーズの良質なたんぱく質が、髪の毛を丈夫にして抜け毛予防に働きます。抗酸化力も高く、抗がん効果も期待できます。
監修： 沢木みずほ
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