キスの卯の花和え
キスとおからのカリウムが、高血圧の予防に働く
効能
高血圧、コレステロール低下、便秘
作り方
① キスは皮をはぎ、ヒタヒタの酢（分量外）に漬け（１時間くらい）、薄めのそぎ切りにする。
② おからを鍋に入れ、弱火でから炒りし、Ａを加えてさらに炒め、パラッとしたら火を止め冷ます。
③ くるみはみじん切りにする。
④ あさつきは小口切りにする。
⑤ ①、②、③、④を和える。
② おからを鍋に入れ、弱火でから炒りし、Ａを加えてさらに炒め、パラッとしたら火を止め冷ます。
③ くるみはみじん切りにする。
④ あさつきは小口切りにする。
⑤ ①、②、③、④を和える。
解説
キスとおからを一緒に取ると、ともに含まれる豊富なカリウムが体内のナトリウムを調整し、高血圧の予防に有効な食べ合わせになります。おからに含まれる食物繊維は、腸の働きを整えると同時に体内の有害物質を排出する働きを持ち、コレステロール低下や便秘予防に有効です。くるみで良質な脂質を、あさつきでビタミンＣを補います。
(まだ評価がありません)
Loading...