ウナギの牛乳トロロ
自律神経のコントロールに働く
15
476
1.4
１人分
476
1.4
１人分
効能
自立神経、ストレス、疲労回復
作り方
① ウナギは細切りにする。
② ボウルにＡを入れてよく混ぜる。
③ やまのいもの皮をむき、すり鉢の内側に押し付け、回しながらすりおろす。
④ ③に②を少しずつ入れ、すりこ木でよくすり混ぜる。
⑤ 温かいごはんにウナギをのせて刻み海苔を飾り、④をかけていただく。
② ボウルにＡを入れてよく混ぜる。
③ やまのいもの皮をむき、すり鉢の内側に押し付け、回しながらすりおろす。
④ ③に②を少しずつ入れ、すりこ木でよくすり混ぜる。
⑤ 温かいごはんにウナギをのせて刻み海苔を飾り、④をかけていただく。
解説
牛乳はたんぱく質・ビタミン・カルシウムなどをバランスよく含んだ栄養食品で、ウナギと一緒に取ると、神経の働きが正常に保たれ自律神経がコントロールされる食べ合わせになります。胚芽米のビタミンＢ１がプラスされることで、イライラや疲労感がより一層解消されます。
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