三つ葉と白滝の落花生しょうゆ和え
動脈硬化予防に働く
効能
コレステロール低下、便秘、動脈硬化、老化防止
作り方
① 落花生は空煎りし、細かく刻み、すり鉢で軽くする。
② Ａを加えてさらにすり混ぜる。
③ 三つ葉は熱湯にさっと通し、水に放して水気を絞り、３ｃｍ長さに切る。
④ 白滝は熱湯にさっと通し、３ｃｍ長さに切り、さっと空煎りして水分を飛ばす。
⑤ ②に三つ葉と白滝を加え、よく和える。
② Ａを加えてさらにすり混ぜる。
③ 三つ葉は熱湯にさっと通し、水に放して水気を絞り、３ｃｍ長さに切る。
④ 白滝は熱湯にさっと通し、３ｃｍ長さに切り、さっと空煎りして水分を飛ばす。
⑤ ②に三つ葉と白滝を加え、よく和える。
解説
落花生はたんぱく質と良質な不飽和脂肪酸を豊富に含み、さらにビタミンＢ群やビタミンＥなどをバランスよく含んでいる種実です。落花生・三つ葉・白滝を一緒に取ると、良質な不飽和脂肪酸と豊富な食物繊維がコレステロール値低下や便秘解消に働き、動脈硬化や老化予防に有効な食べ合わせになります。三つ葉の特有な香りが神経鎮火に働きます。
(まだ評価がありません)
Loading...