まる焼きピーマンのおかかごはん

④では焼き目を均一にするよう、途中で数回ひっくり返してくださいね。

7月に入ると海水浴場では海開きが行われ、学校や幼稚園などでは水泳の授業が始まります。子供にとっては蒸し暑い夏の最大の楽しみの１つですが、プールなどでは夏風邪に感染する危険が高まるので、注意が必要です。

夏風邪の原因はコクサッキーウイルスやアデノウイルスなどのウイルスによるものが多く、手足に水泡ができる手足口病や、急に高熱がでる咽頭結膜熱などが代表的です。とくに体調が悪く免疫力が低下している時は、感染しやすくなりますので注意が必要です。

また、夏風邪にかからないためには、しっかりと栄養をとって体の抵抗力をあげておくことが大切。初夏から夏にかけて旬を迎えるピーマンには、ビタミンCやカロテンが豊富で悪い活性酸素の働きを抑制する効果があり、免疫力をアップさせ夏風邪を予防する働きがあります。蒸し暑く食欲が減退する時期ですが、しっかりと栄養をとって夏の感染症を予防してくださいね。