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そら豆ととうもろこしの海苔酢

豊富なカリウムが利尿作用を高める
そら豆ととうもろこしの海苔酢
15
53
0.6
１人分

材料

(２人分)
そら豆（茹でたもの）５０ｇ
ホールコーン４０ｇ
海苔（全型）１と１／２枚
Aだし汁大さじ１
酢大さじ１
しょう油小さじ１

効能

むくみ、利尿、美肌、便秘、血圧安定

作り方

① 海苔は細かくちぎり、ぬるま湯に漬けて戻し、ざるで自然に水気をきる。
② ボウルに①とＡを加え、海苔酢を作る。
③ そら豆は、皮をむく。
④ 海苔酢にそら豆とホールコーンを加えて混ぜ、器に盛る。

解説

カリウムが豊富なそら豆・とうもろこし・海苔は、利尿作用に優れむくみを取る食べ合わせです。食物繊維も豊富に含まれ、腸の働きを整え便秘解消に働きます。カリウムは体内のナトリウムを調整し、血圧を安定させ、そら豆と海苔の豊富なビタミンＣが美肌を作ります
監修： 沢木みずほ
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