チンゲン菜とウィンナーの酸辣湯

お好みで白いごはんや、春雨や麺を入れても、おいしくいただけます。

9月も後半になると続いていた残暑はおさまり、朝晩はひんやりした空気に包まれ急に秋めいてきます。秋というと空高く広がる秋晴れを想像しますが、その前に秋霖（しゅうりん）の季節を迎えます。これまで日本列島を覆っていた太平洋高気圧が後退し、前線帯に覆われ雲がとれにくく、すっきりしない天気が続きます。この前線帯は梅雨前線と同じものですが、秋は秋雨前線と呼ばれています。

秋の空は『男心と秋の空』という言葉があるように、気移りが早い男性の心のように変わりやすく、雨が降ったりやんだり時には急に日差しが出たりと、ころころと変わります。また日中は半袖で過ごせても、日が沈むと気温が下がるので、外出する際には一枚羽織るものがあると安心です。

天候が変わりやすい時期、かぼちゃやチンゲン菜など、免疫力を高めるβカロテンやビタミンCが多く含まれる季節の野菜を食べて、体調管理には気をつけてくださいね。