プルーンとキウイフルーツのジュース

ドライプルーンには鉄分がタップリ
プルーンとキウイフルーツのジュース
3 ~ 4
139
1人分

材料

(1人分)
ドライプルーン2個 ※生の場合は3~4個
キウイフルーツ1個
レモン1/2個
200CC
はちみつ(好みで)少々

効能

貧血、美肌

作り方

① ドライプルーンは粗く刻む。
② キウイフルーツは皮をむき、粗く刻む。
③ レモンは絞る。
④ ミキサーにドライプルーン、キウイフルーツ、レモン汁、水、はちみつを入れ攪拌する。

解説

プルーンはドライにすると、水分が抜け鉄分の含有量が倍増します。ビタミンCを豊富に含むキウイフルーツとレモンを一緒に取ることで、プルーンの鉄分吸収率が高まり貧血予防の効果がアップします。プルーンは「ミラクルフルーツ(奇跡の果物)」と呼ばれるほど栄養価の高い果物で、常食すると貧血が治るといわれています。腸内環境が整えられ、美肌も期待できます。
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