ヨーグルト海苔巻き

コレステロール低下、精神安定に働く
ヨーグルト海苔巻き
30

材料

(海苔1枚分)
ヨーグルト(水抜きしたもの)500g ※水抜きは丸3日間ほど行い、十分水抜きをすること
レモン汁10CC
にんじん25g
きゅうり25g
海苔(全型)1枚
塩・こしょう各適量
軽く焼いたフランスパンやクラッカーなど適量

効能

コレステロール低下、精神安定、動脈硬化、血栓予防、ダイエット

作り方

① ヨーグルトにレモン汁を入れ、塩・こしょうで味を調え、よく混ぜる。
② にんじんは5~6mm角の棒状に切り、さっと茹でる。
③ きゅうりは5~6mm角の棒状に切る。
④ 巻きすの上に海苔を置き、ヨーグルトをのばし、きゅうりとにんじんをのせ、手前から巻き寿司のように巻く。
ヨーグルト海苔巻き
⑤ 巻いたまま冷蔵庫で2~3時間冷ます。
⑥ 食べやすい大きさに切って器に盛り、軽く焼いたフランスパンを添える。

解説

ヨーグルト、にんじん、きゅうり、海苔で作る海苔巻は、栄養バランス満点のヘルシーレシピです。ヨーグルトに足りないビタミンCと食物繊維を、にんじん・きゅうり・海苔が補ってくれます。ヨーグルトの乳酸菌と海苔の葉緑素にはコレステロール値を低下させる働きがあり、ともに豊富に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にして精神安定に働きます。動脈硬化や血栓症も予防に有効な一品で、レモン汁でビタミンCをさらに補い抗酸化力を高めます。
星1つ星2つ星3つ星4つ星5つ (まだ評価がありません)
Loading...