オクラと海老のおかずワンタン

③で空気が残ると茹でた時に膨らんで皮が切れやすくなります。空気が入らないように内側から外側に向かって指をそえおさえてくださいね。

夏休みに入ると、部活やスポーツサークルでは夏の合宿のシーズンです。普段とは異なる環境でトレーニングをし、集中して技術を研鑽できるいい機会。トレーニングに集中できるのはいいのですが、スポーツ時は、安静時の10倍～15倍も体内で熱を生産しているので、熱中症には厳重な警戒が必要です。

スポーツ時の熱中症の予防で大事なことは、適切な水分と塩分の補給です。運動強度によっても変わりますが、1時間に1回は涼しい場所で体を休めて、1回ごとに400ｃｃ～１Lほどの水分を補給してください。またその塩分濃度は通常の水分補給よりも少し高めで、0.1～0.2％の塩分が含まれているものを選んでください。人は体重の2％にあたる水分が失われると、パフォーマンスが低下すると言われています。技術の向上のためにも水分と塩分の補給は大事なことなので、しっかりと管理をしてくださいね。

夏に旬を迎えるオクラは、カルシウム、鉄、カロチン、ビタミンＣが含まれ、栄養価が高く夏バテ解消にはもってこいの食品です。スポーツの後は、ねばねばパワーのオクラ料理で栄養補給もしてくださいね。