じゃがいもカスタードのタルト

タルトカップは直径5ｃｍの市販のものを使用しました。スーパーや製菓材料専門店などで、300円前後で販売されています。お好みでチョコやマゼランでトッピングをすると可愛く仕上がります。
①で普通の鍋で蒸す場合、竹串がすっと通るくらいまで柔らかく蒸してくださいね。

５月に入ると気候も安定し、晴れる日が多くなりました。このころになると日差しも強まり、日焼け止めクリームのCMも多く見かけるようになります。日焼けは夏だけと思っていたら、要注意。美しいお肌と健康を守るためには早め早めの対策が必要です。

地上に降り注ぐ紫外線はUVAとUVBに分けられます。まずシミやそばかすの原因となるUBVの量は、上空のオゾン層に左右されるため８月が最大です。一方UVAは、太陽エネルギー量と比例するため６月の夏至が最も多くなりますが、このころは梅雨時期で晴れ間が少ないため、地上に降り注ぐ量は５月と７月に最も多くなります。
UVAはお肌の深いところまで入り、コラーゲンを破壊するため、シワやタルミの原因となりますので、この時期からしっかりと対策をしてくださいね。

肌弾力のコラーゲンの生成を促すのが、ビタミンC。とくにじゃがいものビタミンCはでんぷん質に守られているため、加熱しても損失が少ないのが特徴です。おいしく食べて、お肌の健康を保ちましょう。