ウナギとパセリのトマトスパゲッティ
ウナギ・パセリ・トマト・にんにくで作るスパゲッティは、体内で抗酸化物質がたくさん作られる食べ合わせです。体内に発生した活性酸素をやっつけ、シミやシワを予防して若さを維持し、がん抑制効力にも優れています。パセリは最後に加えて加熱を抑え、ビタミンＣを有効に取り入れましょう。
ウナギのカレー焼きと細切りキャベツのどんぶり
ウナギには抗酸化力の高いビタミンＥ・Ａ・セレンが豊富に含まれています。ウナギとカレー粉を一緒に取るとカレー粉のポリフェノールがプラスされ、抗酸化力が高まり活性酸素予防に働く食べ合わせになります。キャベツのビタミンＣがウナギのビタミンＥの効力を強化し、免疫力強化や若さ維持に働きます。
丸ごととうもろこしとアサリのスープ
とうもろこしは利尿作用を持つカリウムを豊富に含み、丸ごと利用することで効能を無駄なく取り入れることができます。とうもろこしとアサリを一緒に取ると、アサリの喉の渇きを止めて利尿に働く作用がプラスされ、むくみや水太り解消に有効な食べ合わせになります。糖尿病予防やダイエットも期待できます。
そら豆・かぼちゃ・ベーコンのスープ
そら豆とかぼちゃは、ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいる野菜です。そら豆とかぼちゃはともに利尿作用を持ち腎臓機能を高め、むくみ予防に働きます。豊富な食物繊維が腸内の環境を整えて便秘を予防し、そら豆のビタミンＢ２とかぼちゃのβ‐カロテンが美肌を作ります。
そら豆とはと麦のお粥
そら豆とはと麦を一緒に取ると、利尿作用を持つそら豆のカリウムと老廃物排泄作用を持つはと麦の働きで、腎臓の機能が高められ、むくみ予防に優れた食べ合わせになります。そら豆に含まれるビタミンＢ２は健康な肌を作る作用を持ち、シミやシワを予防する作用を持つはと麦と一緒に美肌を作ります。
冬瓜と小豆のはと麦入りお粥
冬瓜・小豆・はと麦は、利尿作用に優れ、腎機能低下によるむくみ予防に有効な食べ合わせです。小豆とはと麦は体内の新陳代謝を活発にして美肌を作り、豊富な食物繊維が腸の働きを整えてコレステロール値低下に働きます。
緑豆・冬瓜・豚バラ肉の煮物
緑豆と冬瓜は解毒や利尿作用を持ち、一緒に取るとむくみや水太り予防に効果的な食べ合わせになります。豚バラ肉で良質なたんぱく質やビタミンＢ１を補い、栄養バランスを整え、疲れを取り去ります。冬瓜の利尿作用は加熱するとより一層高まります。
緑豆と鶏肉のハンバーグ
緑豆のカリウムやサポニンは利尿作用、鶏肉が水分代謝の調整に働くため、緑豆と鶏肉を一緒に取ると利尿作用に優れむくみを予防する食べ合わせになります。緑豆の良質な植物性たんぱく質と鶏肉の動物性のたんぱく質が体力を高め、鶏肉の不飽和脂肪酸がコレステロール低下に働きます。