はと麦と小豆の薄焼きお焼き
便秘予防や美肌も期待できる
効能
むくみ、利尿、便秘、疲労回復、美肌
作り方
① ボウルにはと麦粉、小豆、Ａを入れ、サックリ混ぜる。
② フライパンにオリーブ油を薄く敷き、①の１／４量を丸く流し入れ、両面をこんがり焼く。同じ物を４枚作る。
③ 器に盛り、はちみつを添える。
② フライパンにオリーブ油を薄く敷き、①の１／４量を丸く流し入れ、両面をこんがり焼く。同じ物を４枚作る。
③ 器に盛り、はちみつを添える。
解説
たんぱく質が豊富で利尿作用のあるはと麦と、糖質が豊富でカリウムが豊富な小豆を一緒に取ると、むくみを予防する優れた食べ合わせになります。はと麦と小豆はともに食物繊維を豊富に含んでいるため便秘解消にも働きます。小豆のビタミンＢ１が疲労回復に、はと麦が美肌効果を発揮。はちみつを添えておやつにも向く一品です。
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