三つ葉マヨネーズのカナッペ
三つ葉のビタミンＣがたっぷり取れる
20 ～ 25
363
2.3
１人分
363
2.3
１人分
効能
美肌、風邪、体力強化
作り方
① 三つ葉は洗い塩を振ってしんなりさせ、水気をよく絞ってから、細かく刻む。
② ゆで卵はみじん切り、プロセスチーズも細かく切る。
③ ボウルに①、②、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
④ クラッカーに③を乗せる。
⑤ 器に並べ、果物を添える。
② ゆで卵はみじん切り、プロセスチーズも細かく切る。
③ ボウルに①、②、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
④ クラッカーに③を乗せる。
⑤ 器に並べ、果物を添える。
解説
三つ葉のビタミンＣが損なうことなく取れる、歯ざわりのよい一品です。ビタミンＣは、ゆで卵やチーズ、マヨネーズに豊富に含まれるビタミンＡの働きと一緒になり、肌荒れや風邪の予防に優れた働きをします。クラッカーの炭水化物がプラスされることでエネルギー源となり、免疫力が強化されます。果物を添えて、ビタミンＣをさらに補います。
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