さつま芋のチーズボール

③ではさつま芋が熱いので、やけどに注意をしてください。チーズは、ハーブなど風味付きのものでもOK。お好みでアレンジを楽しんでくださいね。

10月10日は、晴れの特異日です。特異日とは、統計的に晴れる日が多かったり、雨が降りやすかったりなど、一定の天気現象が現れやすい日のことです。1964年の10月10日に東京オリンピックの開会式が開催されたのも、晴れの特異日だからといわれています。

「スポーツの秋」、「読書の秋」、「芸術の秋」。秋は気候がよいことから、仕事や趣味がはかどる季節で、いろいろと例えられます。なかでも共感できるのが「食欲の秋」ではないでしょうか。
秋に食欲が旺盛になるのは、気候が安定し心がリラックスすることで意識が食に向かう、秋に実りを迎える食材が多い事、また気温が下がり体温維持のため体にたくさんのエネルギーが必要になり食べる物が美味しく感じられるなど、さまざまな理由があるようです。

大地の栄養をたっぷり蓄えたさつま芋や栗、葡萄などの秋の食材。たくさん楽しんで、充実した時間をお過ごしください。