アボカドといちごのミルクジュース
いちごに豊富に含まれるビタミンＣは粘膜の抵抗力を高めて風邪を予防し、美肌やストレスへの抵抗力を強める働きを持っています。アボカドは「森のバター」と呼ばれるように良質な不飽和脂肪酸やたんぱく質を含み、生活習慣病予防に有効な果物です。いちごとアボカドを一緒に取ると、細胞が若返り美肌効果が高まる食べ合わせになります。牛乳で栄養バランスを整えます。
トマトとキャベツのジュース
トマトの赤い色素に含まれるリコピンは、β‐カロテン・ビタミンＣ・クエン酸などと協力して抗酸化力を高め、生活習慣病予防に働きます。トマト・キャベツ・レモンを一緒に取ると、たっぷりのビタミンＣが美肌を作り免疫力強化に働く食べ合わせになります。トマトとレモンの酸味が疲労物質を取り除きます。
マンゴーとグレープフルーツのジュース
マンゴーとグレープフルーツは、シミやソバカスを防ぎ健康な肌を作るのに最適な食べ合わせです。グレープフルーツはビタミンＣの含有が高く、コラーゲン生成に力を発揮し、同時に黒色メラニンを還元型メラニンに変化させて目立たなくする働きがあります。マンゴーのビタミンＣがその働きをさらに高め、高い美肌効果が期待できます
マンゴーとオレンジのジュース
マンゴーはカロテンが豊富な果物で、熟すとカロテン含有量がアップします。カロテンは皮膚や粘膜を丈夫にする働きがあり、オレンジとレモンのビタミンＣを一緒に取ると、肌に潤いが出てシミやソバカスを防ぐ効果が高まります。マンゴーには肌荒れを予防するビタミンＢ２やＢ６も豊富に含まれています。
小松菜と小麦胚芽のオレンジジュース
小麦胚芽はビタミンＢ１やＥなどのビタミン類、ミネラル類や食物繊維を豊富に含んでいます。小松菜はアクが少なくカルシウムや鉄分などを豊富に含む緑黄色野菜です。小松菜・小麦胚芽・グレープフルーツ・レモンを一緒に取ると、体内の疲労物質が取り除かれて疲労回復に働き、コレステロール低下や美肌作りに有効な食べ合わせになります。
パイナップルとトマトのジュース
パイナップルはビタミンＣやクエン酸、リンゴ酸、さらにビタミンＢ１を含んだ南国の果物です。トマトはビタミン類の宝庫と呼ばれ、特にビタミンＣを豊富に含んでいます。パイナップルとトマトを一緒に取ると、ビタミンＣやクエン酸が疲労物質を取り除き、ビタミンＢ１が疲労回復に働く食べ合わせになります。美容効果にも優れたジュースです。
果物のにんじんマヨネーズサラダ
大きめのものなら１個で一日のビタミンＣ所要量がまかなえるといわれる柿と、レモンに匹敵するビタミンＣを含有するキウイフルーツのサラダは、血管を強化し、シミのもとになるメラニン色素の生成を抑えるのに有効なサラダです。りんごのペクチンが腸の働きを整えるので、美肌効果がより高まります。にんじんのすりおろしを加えてβ-カロテンを補います。
カツオのたたきとパセリの混ぜごはん
カツオの皮部分には、老化を予防し美肌を作るコラーゲンが豊富に含まれています。カツオとビタミンＣ・β‐カロテンを豊富に含むパセリを一緒に取ると、コラーゲンの生成が高まり、皮膚や粘膜が強化されてシミやシワの予防に有効な食べ合わせになります。しょうがをプラスして、カツオの良質な脂質の酸化を防ぎます。
ウナギ・松の実・ブロッコリーの混ぜごはん
ウナギは皮膚を強くするビタミンＡ、老化を防ぐビタミンＥ、たんぱく質の一種であるコラーゲンを含み、美肌作りや免疫力を高める最適の食材です。松の実でビタミンＥ、ブロッコリーでβ‐カロテンやビタミンＣを補うことで、美肌効果や抵抗力がより高まる食べ合わせになります。常食すると肌をなめらかにするはと麦を一緒に取り、美肌効果を高めます。
クレソンと塩鮭の炒り卵入り混ぜごはん
クレソンは「ウォータークレス」と呼ばれ、水底の浅い清流で育つ生命力の強い野菜です。カロテンやビタミンＣを多く含み、ビタミンＡを豊富に含む鮭と卵を一緒に取ると、眼に栄養が与え、皮膚や粘膜が強化される食べ合わせになります。卵には肌荒れを防ぐビタミンＢ２が多く、クレソンには皮膚のかぶれを防ぐビタミンＢ６が含まれています。