納豆とさやいんげんの白和え風
コレステロール低下の食べ合わせ
効能
脳梗塞、血栓予防
作り方
① さやいんげんは熱湯で茹で、斜め細切りにする。
② にんじんは細切りにし、熱湯でさっと茹でる。
③ 豆腐は布きんに包み、手でよく水気を絞り、すり鉢でする。
④ ③にＡを加えよくすり混ぜる。
⑤ 納豆はよく混ぜて糸を引かせる。
⑥ ④に納豆、さやいんげん、にんじんを入れ、よく混ぜる。
② にんじんは細切りにし、熱湯でさっと茹でる。
③ 豆腐は布きんに包み、手でよく水気を絞り、すり鉢でする。
④ ③にＡを加えよくすり混ぜる。
⑤ 納豆はよく混ぜて糸を引かせる。
⑥ ④に納豆、さやいんげん、にんじんを入れ、よく混ぜる。
解説
納豆・豆腐・さやいんげん・にんじんは、納豆と豆腐に含まれるレシチンがコレステロールを洗い流し、さやいんげんとにんじんの食物繊維がコレステロール排出に働くため、血栓を予防し、脳梗塞の予防に優れた食べ合わせになります。
(まだ評価がありません)
Loading...