パセリとオレンジの豆乳ジュース

貧血気味の人におススメ!
パセリとオレンジの豆乳ジュース
2 ~ 3
154
1人分

材料

(1人分)
パセリ10~15g
オレンジ1個
豆乳100CC
はちみつ小さじ1

効能

貧血、美肌

作り方

① パセリはよく洗い、みじん切りにする。
② オレンジは絞る。
③ ミキサーにパセリ、オレンジ、豆乳、はちみつを入れ攪拌する。

解説

パセリは鉄分やβ‐カロテンを豊富に含み、オレンジのビタミンCと一緒に取ると鉄分の吸収率が高まり、貧血予防効果が高まる食べ合わせになります。豆乳には良質の植物性たんぱく質が豊富に含まれているので、パセリ・オレンジ・豆乳は貧血気味の人におススメです。豊富なビタミンCが美肌を作り、はちみつには増血作用があります。
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