常夜鍋
ストレスへの抵抗力が高まり、神経の働きが正常化される
効能
自立神経、ストレス
作り方
① ほうれん草は洗ってざく切りにする。
② 土鍋にＡを入れて煮立てる。
③ まず豚肉を入れて火を通し、好みのたれと薬味でいただく。
④ 次にほうれん草を入れて火を通し、好みのたれと薬味でいただく。
⑤ 豚肉とほうれん草を交互に入れていただく。
② 土鍋にＡを入れて煮立てる。
③ まず豚肉を入れて火を通し、好みのたれと薬味でいただく。
④ 次にほうれん草を入れて火を通し、好みのたれと薬味でいただく。
⑤ 豚肉とほうれん草を交互に入れていただく。
解説
豚肉とほうれん草で作る鍋は、豚肉のビタミンＢ１とほうれん草のビタミンＣの働きでストレスへの抵抗力が高まるため、神経の働きが正常化される食べ合わせとなります。ほうれん草のビタミンＣは加熱時間が短いほど多く取れるので、茹で過ぎに注意しましょう。
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