ゆでまんじゅう
体のほてりを取り、むくみ緩和に働く
効能
体力強化、むくみ
作り方
① 小豆あんを６等分に丸める。
② 小麦粉に水（７０CCくらい）を加えながらよく練り、６等分に分ける。
③ 手に粉をつけ、②を手の平にのせて厚いせんべいのように丸く広げ、小豆あんを包み形を整える。
④ 鍋に湯を沸かし、煮立った中に②を静かに入れる。浮いてきたら２～３分ゆで、水気をきる。目安時間は約１２～１３分。
② 小麦粉に水（７０CCくらい）を加えながらよく練り、６等分に分ける。
③ 手に粉をつけ、②を手の平にのせて厚いせんべいのように丸く広げ、小豆あんを包み形を整える。
④ 鍋に湯を沸かし、煮立った中に②を静かに入れる。浮いてきたら２～３分ゆで、水気をきる。目安時間は約１２～１３分。
解説
小麦粉と小豆あんで作るシンプルなゆでまんじゅうです。小麦の主成分は糖質で、気力を増す働きを持ち、常食すると胃腸を丈夫にして体力強化に働きます。小豆のビタミンＢ１と一緒に取ることで、体力が高まると同時に、水分代謝をよくして体のほてりやむくみ緩和に働きます。冷たくなったら焼いて食べると美味しいです。
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