ふき味噌の焼きおにぎり
苦みと香りが食欲を増進させる
15 ～ 20
308
1.1
１人分
308
1.1
１人分
効能
食欲増進、健脳
作り方
① ボウルにごはん、カツオ節、ふき味噌を入れ、手でよく混ぜ合わせ、平で丸いおにぎりを作る。
② おにぎりを熱した金網にのせ、両面にこんがり焼色がつくまで焼く。
③ 器に盛り、大根と春菊の塩もみを添える。
② おにぎりを熱した金網にのせ、両面にこんがり焼色がつくまで焼く。
③ 器に盛り、大根と春菊の塩もみを添える。
解説
ごはんとふき味噌の焼きおにぎりは、冷めても美味でおべんとうにピッタリです。ふき味噌の苦みと香り成分が食欲増進に働き、胃腸の働きを強めて消化を促します。カツオ節を加えることでうまみがプラスされ、健脳効果も高まります。付け合せにビタミンＣが豊富な大根と春菊を添えることで、栄養バランスを整えます。
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