バレンタインデー
ヨーロッパから伝わった風習ですが、今ではすっかり日本の地に定着した記念日です。バレンタインとは３世紀に実在したローマの司祭で、当時の皇帝の命にそむき兵士の結婚を執り行ったため処刑された実在の人物です。殉教した聖バレンタインの命日が男女の愛の誓いの日となったもので、恋人に贈り物をする習慣が生まれましたが、女性から男性にチョコレートを贈る習慣は日本独特のものです。
オランジェット
オランジェットとはオレンジピールにチョコレートをからめたもののことで、甘夏・伊予柑など柑橘類の皮なら何でもＯＫです。柑橘類の皮部分にはポリフェノールの一種であるヘスペリジンが多く含まれ、血中コレステロール低下に有効に働きます。
生チョコレート
チョコレートはカカオ豆（アオギリ科の高木カカオの種子）を主材料にしたお菓子で、カカオ豆は特有の芳香とわずかな渋みを持っています。チョコレート・ビタミンＡを豊富に含む生クリーム・単糖類やビタミンを含むはちみつを一緒に取ると、即効性に優れたエネルギー源となり、疲労回復や皮膚や粘膜の強化が期待できる食べ合わせになります。免疫増強に働くココアをタップリからめて、免疫力を強化します。