アジのじゃがいもはさみ揚げ
アジとじゃがいもは、アジに多く含まれるＥＰＡ（イコサペンタエン酸）が血小板凝集を抑制して血液をサラサラにし、じゃがいものカリウムが余分なナトリウムを排出してバランスを保つため、血栓予防が期待できる食べ合わせです。ねぎをプラスすることで、血小板の凝集抑制作用がさらに高まり、心筋梗塞予防効果がさらに高まります。
紅菜苔とシラス干しの混ぜごはん
紅菜苔とシラス干しは、カルシウムを豊富に含んでいるため、骨や歯を強化して精神安定に働く食べ合わせです。シラス干しのＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）と卵のレシチンが脳細胞の活性化に働き、胚芽米のビタミンＢ群や食物繊維が、動脈硬化などの生活習慣病の予防に働きます。紅菜苔の花の部分は塩漬けして加えると、さらに美味しく、食欲が増進されます。
紅菜苔と豚肉の甘酢漬け
紅菜苔と豚肉は、ともに含まれるビタミンＢ１の働きにより、疲労感や倦怠感が予防されて元気が出てくる食べ合わせです。酢の有機酸が体の代謝機能を高めるため、疲労回復力がさらに期待でき、食欲が増進されて消化吸収も高まります。
紅菜苔とそばのオイスターソース炒め
紅菜苔・そば・卵黄は、ビタミン・ミネラル・炭水化物・たんぱく質・脂質がバランスよく取れる食べ合わせです。にんにくをプラスすることで抗酸化力がより一層高まり、免疫力が強化されます。そばのでんぷんは即エネルギーとして働き、消化吸収にも優れています。
紅菜苔としいたけの味噌炒め
紅菜苔としいたけは、双方に含まれる強力な抗酸化力の力で、抗がんや血栓予防に有効な食べ合わせになります。しょうがの辛みと香りが血行をよくし、発酵熟成過程で生まれた味噌のビタミン類が新陳代謝促進に働きます。
スティックセニョールと半熟卵のパスタ
スティックセニョール・卵・パスタは、ビタミン・ミネラル・たんぱく質・脂質・糖質がバランスよく取れ、免疫力が強化される食べ合わせです。にんにくをプラスすること動脈硬化や高血圧が予防され、唐辛子をプラスすることで貧血や冷え性の予防が期待できます。
スティックセニョールとイカの炒め物
スティックセニョール・イカ・しいたけ・ねぎ・にんにく・しょうがは、強い抗酸化力により細胞の酸化が予防され、若さ維持やがん抑制が期待できる食べ合わせです。低カロリーで、動脈硬化や高血圧の予防や治療も期待できる一品です。
スティックセニョールとツナのマヨネーズサラダ
スティックセニョールとワカメは、スティックセニョールの化学物質とワカメのアルギン酸により、抗がん作用が期待できる食べ合わせです。また、カルシウムも豊富に含まれているため、骨や歯が強化され精神安定に有効に働きます。ツナとマヨネーズで良質なたんぱく質と脂質を補い、栄養バランスを整えます。
スティックセニョールとカリフラワーの辛子和え
アブラナ科のスティックセニョールとカリフラワーは、ともにサルフォラファンという化学物質を豊富に含んでいます。サルフォラファンは活性酸素の解毒に働くため、強いがん抑制作用が期待できます。スティックセニョールのビタミンＣとカロテンにカリフラワーのビタミンＣがプラスされることで、血管が強化され、風邪予防や美肌作りが期待できます。