タラコとチーズのおにぎり
精神安定に働くエネルギー食
効能
うつ気分、精神安定、骨粗鬆症
作り方
① タラコは袋から身を取り出し、ほぐす。
② プロセスチーズは１ｃｍ角に切る。
③ 温めたごはんにタラコ、プロセスチーズ、黒ごま、カツオ節を入れて、サックリ混ぜ４～６等分にする。
④ 手水に塩をつけ、俵型に握る。
② プロセスチーズは１ｃｍ角に切る。
③ 温めたごはんにタラコ、プロセスチーズ、黒ごま、カツオ節を入れて、サックリ混ぜ４～６等分にする。
④ 手水に塩をつけ、俵型に握る。
解説
タラコ、プロセスチーズ、ごま、カツオ節は良質なたんぱく質や脂質、ビタミンやミネラルを含み、必須アミノ酸のトリプトファンが豊富に摂取できる食品です。カツオ節とごまのビタミンＢ６がトリプトファン吸収を高め、カルシウムが精神安定や骨の強化に働きます。白米の炭水化物がエネルギー源として働きます。
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