らっきょうのカツオ和え
らっきょうと酢は、疲れを取り血液を浄化する
15 ～ 20
61
1.6
１人分
61
1.6
１人分
効能
血液サラサラ、疲労回復、抗酸化力、コレステロール低下
解説
らっきょうは酢と一緒に取ると血液浄化作用が高まり、さらに酢の疲労回復作用も加わり、血液サラサラや疲労回復に有効な食べ合わせになります。カツオの良質な脂質は、殺菌作用を持つらっきょうの硫化アリルの働きによって酸化が防止されます。抗酸化力が高く、コレステロール低下に有効な一品です。
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