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ほうれん草とトマトのサラダ

毛母細胞の新陳代謝が活発になり、抜毛予防に働く
ほうれん草とトマトのサラダ
7 ～ 8
44
1.2
１人分

材料

(１人分)
ほうれん草１／３束（約７０ｇ）
トマト（中）１／２個
ドレッシング（フレンチか和風）適量

効能

抜毛、美肌、血管強化

作り方

① ほうれん草は水洗いし、塩少々を入れた熱湯で茹で、冷水に放し水の中で振り洗いし、水気を絞る。根元を切り落とし２～３ｃｍ長さに切る。
② トマトはヘタを取り、１ｃｍ角に切る。
③ ほうれん草とトマトをドレッシングで和える。

解説

ほうれん草とトマトはともに優れた緑黄色野菜で、粘膜を強化して毛母細胞の新陳代謝を促し、抜毛予防に働きます。ビタミンＣやミネラルも豊富に含まれており、美肌や血管強化も期待できるサラダです。
監修： 沢木みずほ
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