クリームチーズとツナのカナッペ
皮膚や粘膜を強化して、眼に栄養を与える
効能
眼精疲労、高血圧、脂質異常、骨粗鬆症
作り方
① にんにくはみじん切りにする。
② ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまでよく混ぜる。
③ ②にツナ、にんにくのみじん切り、Ａを加えてよく混ぜる。
④ バゲットはトーストしてカリッとさせる。
⑤ 器に③とバゲットを盛る。
② ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまでよく混ぜる。
③ ②にツナ、にんにくのみじん切り、Ａを加えてよく混ぜる。
④ バゲットはトーストしてカリッとさせる。
⑤ 器に③とバゲットを盛る。
解説
チーズのたんぱく質はアミノ酸組成に優れ、ビタミンＡは皮膚や粘膜を強化して眼に栄養を与えます。ツナのＥＰＡ（イコサペンタエン酸）とにんにくの硫化アリルが血液をサラサラにして高血圧や脂質異常の予防に働きます。チーズに豊富に含まれるカルシウムが骨粗鬆症を予防し、良質なたんぱく質が内臓・筋肉・血液などの体のもとを作ります。
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