春キャベツたっぷりのおべんとう

潰瘍予防、抗がん

春キャベツは葉がやわらかく、通称キャべジンと呼ばれ胃潰瘍や十二指腸潰瘍に効果のあるビタミンＵが豊富に含まれています。同様に含まれている止血効果のあるビタミンＫの働きと一緒に、潰瘍の予防をさらに高めてくれるので、新生活で色々と気を使う季節には、ぜひとも積極的に取ってほしい野菜です。ビタミンＣやカルシウムも豊富で、発がん予防に有効なインドール化合物が含有されています。